Quais substitutos do açúcar usam eritritol?

O eritritol é um álcool de açúcar popular como substituto de açúcar devido ao seu baixo teor de calorias e origem natural. É comumente usado como adoçante em uma variedade de produtos de alimentos e bebidas, inclusive como um em pósubstituto do açúcar. Neste artigo, exploraremos os benefícios e usos dePó de eritritole suas alternativas, bem como as vantagens do uso de pó de eritritol como substituto de açúcar.

Primeiro, vamos primeiro entender o que é o eritritol em pó de açúcar.Açúcar em pó de eritritolé uma mistura de eritritol e amido de milho ou outros ingredientes de amido. É usado como uma alternativa mais saudável ao açúcar em pó tradicional, que geralmente é feito de grânulos de açúcar refinados moídos em um pó fino. O açúcar em pó de eritritol fornece um sabor e textura semelhante, reduzindo significativamente o conteúdo de calorias.

Agora, vamos mergulhar em algumas alternativas populares de açúcar que usam o eritritol.

1. SteviaMistura de eritritol: Um dos substitutos mais comuns de açúcar que usam eritritol é uma mistura de eritritol e estévia. A estévia é um adoçante natural e não calórico derivado das folhas da planta de estévia. Quando combinado com o eritritol, o que adiciona a granel e melhora a textura, a mistura de estévia-eritritol cria um adoçante que tem um gosto muito semelhante ao açúcar, mas com significativamente menos calorias.

2. Pó de sucralose: Quando combinado com o eritritol, cria um adoçante que pode ser usado como substituto do açúcar, fornecendo um sabor semelhante, mas sem produzir calorias ou afetar os níveis de açúcar no sangue.

3. Grade alimentar de sacarina de sódioMistura de eritritol: Quando misturada com o eritritol, fornece um sabor e textura de açúcar, reduzindo significativamente o conteúdo de calorias. A alulose está ganhando atenção como um substituto de açúcar porque tem gosto, atos e cozinheiros como açúcar, fornecendo calorias mínimas.

Agora que exploramos alguns substitutos do açúcar usando o eritritol, vamos discutir os benefícios do uso de pó de eritritol como substituto de açúcar.

1. Conteúdo de baixa caloria: o pó de eritritol é muito baixo em calorias, contendo apenas 0,2 calorias por grama, enquanto o açúcar tradicional contém 4 calorias por grama. Isso o torna uma excelente opção para indivíduos que desejam reduzir a ingestão de calorias ou gerenciar o peso.

2. Não afeta o açúcar no sangue: o eritritol não aumenta os níveis de açúcar no sangue ou a insulina, tornando-a uma escolha adequada para pessoas com diabetes ou para aqueles que seguem uma dieta com baixo teor de carboidrato ou cetogênico.

3. Bom para os dentes: Ao contrário do açúcar, o eritritol não causa cárie dentária. As bactérias orais são incapazes de metabolizar o eritritol, o que reduz o risco de cárie dentária e promove a saúde bucal.

4. Facilmente digerido: O eritritol é bem tolerado pela maioria das pessoas, porque é rapidamente absorvido no intestino delgado e excretado inalterado na urina. Ao contrário de outros álcoois de açúcar, o eritritol geralmente não causa desconforto digestivo ou diarréia quando consumido em quantidades moderadas.

Em resumo, o eritritol em pó e suas alternativas oferecem uma alternativa mais saudável e com baixa caloria ao açúcar tradicional. Substitutos de açúcar que usam eritritol, como as misturas de estévia-eritritol, misturas de reitro de frutas monge e misturas de alulose-eritritol, fornecem um sabor e textura semelhante ao açúcar, enquanto o conteúdo de calorias significativamente menor. Além disso, o pó de eritritol tem vários benefícios, incluindo ter pouca calorias, não tendo efeito no açúcar no sangue, sendo bom para os dentes e ser fácil de digerir. A incorporação de açúcar em pó de eritritol ou seu substituto em sua dieta pode ser uma ótima maneira de satisfazer seu guloso e fazer escolhas mais saudáveis.

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