No início do século 20, EmilFischer, ganhador do Prêmio Nobel de Química em 1901, sintetizou artificialmente pela primeira vez o dipeptídeo de glicina, revelando que a verdadeira estrutura do peptídeo é composta por ossos de amida.Depois de um ano, ele propôs a palavra”peptídeo”, que iniciou a pesquisa científica do peptídeo.

Os aminoácidos já foram considerados a menor unidade do corpo's absorção de alimentos protéicos, enquanto os peptídeos foram reconhecidos apenas como decomposição secundária de proteínas.Com o rápido desenvolvimento da ciência e dos nutrientes, os cientistas descobriram que depois que a proteína é digerida e decomposta, em muitos casos, pequenos peptídeos compostos de 2 a 3 aminoácidos são absorvidos diretamente pelo intestino delgado humano, e a eficiência de absorção é maior do que isso. de aminoácidos únicos.As pessoas gradualmente reconheceram que o pequeno peptídeo é uma das substâncias mais importantes da vida e que sua função tem participado de todas as partes do corpo.

Peptídeo é um polímero de aminoácido e um tipo de composto entre aminoácido e proteína, e consiste em dois ou mais de dois aminoácidos ligados entre si por meio de uma cadeia peptídica.Portanto, em um termo, podemos considerar que o peptídeo é um produto de decomposição incompleta da proteína.

Os peptídeos são compostos de aminoácidos em uma determinada ordem conectados por uma cadeia peptídica.

De acordo com a nomenclatura aceita, é dividido em oligopeptídeos, polipeptídeos e proteínas.

O oligopeptídeo é composto de 2 a 9 aminoácidos.

O polipeptídeo é composto de 10 a 50 aminoácidos.

A proteína é um derivado peptídico composto por mais de 50 aminoácidos.

Era uma visão de que quando a proteína entrasse no corpo, e sob a ação de uma série de enzimas digestivas no trato digestivo, seria digerida em polipeptídeo, oligopeptídeo e, eventualmente, decomposta em aminoácidos livres, e a absorção de proteína pelo corpo só poderia ser feito na forma de aminoácidos livres.

Com o rápido desenvolvimento da ciência biológica moderna e dos nutrientes, os cientistas descobriram que o oligopeptídeo pode ser completamente absorvido pelo intestino e gradualmente aceito pelas pessoas à medida que os transportadores do oligopeptídeo tipo I e tipo II foram clonados com sucesso.

A pesquisa científica descobriu que o oligopeptídeo possui um mecanismo de absorção único:

1. Absorção direta sem qualquer digestão.Possui uma película protetora em sua superfície, que não será submetida à hidrólise enzimática por uma série de enzimas do sistema digestivo humano, e entra diretamente no intestino delgado de forma completa e é absorvida pelo intestino delgado.

2. Absorção rápida.Sem resíduos ou excrementos, e repara as células danificadas.

3. Como ponte transportadora.Transferir todos os tipos de nutrientes para células, órgãos e organizações do corpo.

É amplamente utilizado em muitos campos, como cuidados médicos, alimentos e cosméticos, com sua fácil absorção, nutrientes ricos e vários efeitos fisiológicos, o que se torna um novo ponto quente no campo de alta tecnologia.O peptídeo de moléculas pequenas foi reconhecido pela Organização Nacional de Análise de Controle de Doping como um produto seguro para uso por atletas, e a Oitava Brigada Industrial do Exército de Libertação Popular está tomando peptídeos de moléculas pequenas.Peptídeos de moléculas pequenas substituíram as barras energéticas usadas por atletas no passado.Após um treino de competição de alta intensidade, beber uma xícara de peptídeos de moléculas pequenas é melhor para restaurar a aptidão física e manter a saúde do que barras energéticas.Especialmente para danos musculares e ósseos, a função de reparo dos peptídeos de pequenas moléculas é insubstituível.