Peptídeos é um tipo de composto cuja estrutura molecular está entre aminoácidos e proteínas.Em outras palavras, os aminoácidos são o grupo genético básico de peptídeos e proteínas.Geralmente contêm mais de 50 resíduos de aminoácidos conhecidos como proteínas, menos de 50 conhecidos como peptídeos, como compostos por 3 aminoácidos chamados tripeptídeos.

Usarsoja, farelo de soja ou proteína de soja como matéria-prima, o peptídeo de soja é produzido por hidrólise enzimática ou fermentação microbiológica.

Características:

A composição do peptídeo de soja é completamente igual à da proteína de soja, também tem a função de aminoácidos balanceados e conteúdo abundante.No entanto, comparado com a proteína de soja, o peptídeo de soja tem várias vantagens.Em primeiro lugar, é fácil solúvel em água.Em segundo lugar, tem boa taxa de absorção e taxa de digestão.Finalmente, pode ser combinado de forma eficaz com outros microelementos para aumentar a solubilidade e a taxa de absorção.

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