Detalhes essenciais:

Aplicativo:

A sucralose tem alta estabilidade. No processamento de alimentos, ele deve ser adicionado em qualquer processo em combinação com as necessidades reais da fábrica. Não é apenas mais conveniente de usar, mas também tem um efeito geral melhor.

 1. Comida e bebida

A aplicação de sucralose nas bebidas é relativamente comum. De um modo geral, a quantidade de sacarose adicionada nas bebidas geralmente está concentrada em 8% a 10%. Como a sucralose tem boa estabilidade, não reagirá com outras substâncias, nem afetará a transparência, a cor e a fragrância das bebidas. Além disso, a sucralose possui as propriedades da esterilização térmica e do armazenamento a longo prazo, e não haverá problemas como degradação ou descloração. Portanto, a aplicação de sucralose como adoçante na produção de bebidas pode atender aos requisitos de uso.

 2. Bolsas assadas

A sucralose tem as vantagens de alta resistência à temperatura e baixo valor calorífico, por isso é amplamente utilizado em alimentos assados. A doçura dos produtos de sucralose aquecida a alta temperatura não mudará e não haverá perda de medurabilidade.

3. Comida cristalizada

Aplique a sucralose aos alimentos cristalizados e o valor adicionado é controlado a 0,15g/kg. Principalmente devido à boa permeabilidade, garantindo a doçura, evite outras reações.