Antioxidantes alimentares de alta qualidade Bha butilated hidroxianisol
| Nome do produto | Hidroxianisol butil （BHA)
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| Cor | Amarelo branco ou claro |
| Estado | Grânulo ou pó |
| Peso molecular | 360.487 |
| Tipo | Antioxidantes |
| Nota | Grade alimentar |
| Armazenar | Local seco fresco |
| BP | 264-270 ° C. |
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Hidroxianisol butiladoé relativamente estável ao calor e não é facilmente destruído em condições alcalinas fracas, por isso é um bom antioxidante. O efeito antioxidante do BHA na gordura animal é mais eficaz do que no óleo vegetal insaturado. Especialmente adequado para produtos de padaria usando gordura animal. O BHA tem a característica da descoloração devido à interação com íons metálicos da terra alcalina, de modo que os recipientes de ferro e cobre devem ser evitados ao usá -lo. Misturar ácido cítrico ou ácido tartárico com efeito quelante com este produto não apenas tocará um efeito sinérgico, mas também impedirá a coloração causada por íons metálicos. O BHA tem certa volatilidade e pode ser destilado por vapor de água, por isso é fácil perder em produtos de alta temperatura, especialmente em produtos cozidos e fritos. O BHA também pode ser usado em materiais de embalagem de alimentos.
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