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O ácido dl-málico, também conhecido como ácido hidroxisuccínico, é um composto orgânico que ocorre naturalmente comumente encontrado em frutas e vegetais. É um ácido dicarboxílico amplamente utilizado como aditivo alimentar e regulador de acidez na indústria de alimentos e bebidas. O ácido DL-málico está disponível em várias formas, incluindo o pó de ácido DL-málico, que é amplamente utilizado em uma variedade de alimentos.

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Detalhes do produto

Tags de produto

Nome do produto:Pó de ácido dl-málico

Estado: pó/grânulo

Cor: branco ou branco claro

Nota: Grado em alimentos

Aplicação: indústria de alimentos

Tipo: reguladores de acidez

Ingredientes: ácido málico

Armazenamento: Local seco frio

DL-Malic de grau alimentar ácidoocorre naturalmente em uma variedade de frutas e vegetais, tornando -o um ingrediente comum na dieta humana. É particularmente abundante em frutas como maçãs, cerejas e tomates, bem como certos vegetais como brócolis e ruibarbo. A presença de ácido DL-málico nessas fontes naturais é responsável por seu sabor azedo ou azedo.

Se você estiver interessado, não hesite em entrar em contato conosco para obter mais detalhes.

Ácido DL-Málico como aditivo alimentar e regulador de acidez

Além de ocorrer naturalmente em frutas e vegetais, o ácido DL-málico também é produzido em escala comercial para uso como aditivo alimentar e regulador de acidez. Sua capacidade de melhorar o sabor, melhorar a textura e regular a acidez o torna um ingrediente valioso na indústria de alimentos e bebidas.

Como aditivo alimentar, o ácido DL-málico é frequentemente usado para transmitir um sabor azedo ou azedo a vários produtos. É frequentemente adicionado a bebidas frutas, doces e alimentos processados para melhorar seu sabor. Além de suas propriedades que aumentam o sabor, o ácido dl-málico também atua como um regulador de acidez para ajudar a equilibrar o pH dos produtos de alimentos e bebidas.

O pó de ácido dl-málico está disponível em muitas formas, com o pó de ácido DL-málico sendo uma escolha popular entre os fabricantes de alimentos e bebidas. O ácido DL-málico em pó é fácil de manusear e armazenar, tornando-o conveniente para a produção em massa. Pode ser facilmente incorporado a uma variedade de receitas de alimentos e bebidas para alcançar os níveis desejados de sabor e acidez.

Se você tiver alguma dúvida sobre este produto, seja bem -vindo, entre em contato conosco, nossa equipe profissional poderá servir com 24 horas.